有一段时间，我的朋友圈被一个“1元厨房”刷屏。

江西南昌，省肿瘤医院后的一条狭窄陋巷之中，有一间专门为癌症病人和病人家属服务的露天厨房。

(图片来源：沃普集成灶公众号，侵删)

它的主人是一对年过六旬的老夫妻万佐成和熊庚香，在这里炒一个菜仅需1元甚至免费。

(图片来源：沃普集成灶公众号，侵删)

红通通的十几个小火炉，全年无休，从清晨到黑夜，已经燃烧了整整15年。

这里没有山珍海味，没有精美装修，但是所有陌生和精疲力尽的面孔，却因为一道道家常菜，变得生动起来。油烟翻滚的烟火气，对于很多人来说平淡无奇。

可对于病人们来说，万佐成和熊庚香每点燃一个炉火，就像是为他们点燃起生命的希望：好好吃饭，好好活着。

崔永元在自己的微博中为其点赞，并且评论道：“他们才是民族的脊梁！”

(图片来源：沃普集成灶公众号，侵删)

世间薄凉，愈是在最平凡最晦暗的角落，我们愈是能发现人间最美的光。

01

善良一开始，就永不停止。

“我是从2004年来到这个地方炸油条的，附近医院里有很多癌症患者都来我这买油条吃。

有患者就问问你这里可以加工炒菜不，我说可以。于是一块钱一个菜就一直延续到了今天，365天连那五天都要做事。好多人都找过来了，一天到晚不停火。”

2003年，农民万佐成带着一家人搬到南昌市石泉村学院路，那座常人眼中的“贫民区”，以卖油条、麻圆、豆浆等早点为业。

一个清晨，万佐成和熊庚香夫妻俩照例在狭窄的陋巷中准备售卖的早点，没想到和一个病人家属无意间的对话，让他们开始了一项长达15年的事业。

那时的万佐成和熊庚香正值壮年，家中有两个女儿和一个儿子，夫妻二人以批发油条为生，每天凌晨两点开始做油条，每天最多只有5个小时的休息时间。

(图片来源：沃普集成灶公众号，侵删)

他们的生活并不宽裕，甚至可以说有些困窘。

但是，夫妻两个丝毫没有犹豫便接下了这个本不属于他们的责任，并将这份重担扛在肩头，一走就是15年。

万佐成说，刚开始只是有人来借厨房，他们一分钱不收，还经常帮他们炒菜做饭。

后来借的人越来越多，现在每天需要用一百多个煤球，加上水费，也是一笔费用。

于是，他们开始收每个菜1元钱，这样收支刚好平衡。

(图片来源：沃普集成灶公众号，侵删)